わが家の食育 by Mory
2007年 11月 26日
ぼくの実家は野菜だけでなく、ニワトリや乳牛も飼っていた。(一時期は「牧場」と名乗っていたのだ。東京で!)だから卵や鶏肉、牛乳も家の敷地内でとれたものしか知らなかった。
親父がニワトリをさばくのも普通に見ていて、手伝ったりしていたし。(そう言えばアマゾンの子供たちも大人が鳥をさばくのを手伝っていた。)実家の場合、ニワトリだけでなく、今は禁止されているカスミ網で捕ったスズメなどもときどき食卓に上っていた。今から考えると、とてもワイルドだった。(一時期飼っていたウサギを食べることがなかったのは、不幸中の幸いか?)
わが家のたろべえも、自分の食べる物がどこからやってくるのか、何とはなしに分かる、そんな環境で成長させてやりたい。
知っているというのはとても幸せなことですよね^^
にんじんをもっているたろべえちゃん、ほんとにしあわせそうです^^