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春の苦み、薹(とう)立ち小松菜をいただく by Meg

練馬区・石神井公園にある
女性専用鍼灸・整体サロン、Soleil(ソレイユ)です。

いつもお読みいただき感謝してます!
最新ご予約状況はこちらになります。


先日の地方出張の帰り
神奈川の実家にも少し寄ることが出来ました。


有形無形の、心づくしのお土産を
沢山いただいたのですが


その中でも写真の野菜はスペシャル。


ポカポカの日差しの中
母とふたり、庭の畑で一緒に採った
小松菜の薹(とう)立ちした先のもの。

春の苦み、薹(とう)立ち小松菜をいただく by Meg_c0008664_1041848.jpg


母曰く
普通の小松菜より美味しくて
コレが食べたくて
冬の間植えた小松菜を残しているとか。


先を切っていくとまた生えてくるので
しばらく食べられるのですって。


春の命のエッセンスが
ギュッとつまったものなので


まずは生で齧っていただくと


鼻につーーんとくる辛みが
まさに春の毒出しの味。


茹でてしまうと栄養が逃げてしまいそうで
蒸籠でサッと短く蒸して頂きました。


幸せな記憶と青い空、真白き富士山
流れる川を思い出して
新年度も気を引き締めてやっていきます。


最後までお読みいただきありがとうございました!


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~ Well-being & Beauty ~.

女性専用鍼灸・整体サロン Soleil(ソレイユ)

  西武池袋線石神井公園駅より徒歩3分
  完全予約制/一対一の隠れ家サロン
  女性鍼灸師/国家資格保有者


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by mory_and_meg | 2014-04-04 10:59 | Organic Life | Trackback | Comments(0)

循環する暮らしを創造するMoryとMegの便り。畑、食、心身、先住民の智慧、Art、旅等Megは練馬区石神井公園にて女性専用鍼灸整体 音叉サロンを主宰しています。 All rights reserved. 写真・文章の無断転載を禁じます。


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