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梅干し用のオーガニック南高梅入荷 by Meg



 梅ジュースを仕込んでホッと一息ついていると、毎年、オーガニック南高梅を頼んでいるショップより、梅が入荷したと連絡が。

 入荷は7月に入ってからと聞いていたので、のんびり構えていたけど、梅やシソ仕事は、鮮度が命。

 仕事先から家に戻る前に手に入れ、その後たろべぇのピアノレッスンで外出した為、今日はザルに出して追熟することに。

梅干し用のオーガニック南高梅入荷 by Meg_c0008664_21131631.jpg
Photo by Meg


 今回は、(例年より少なく)2kgを梅干し用。1kgは第2弾梅ジュース用に。

 明日にでも、匂いや五感で感じて、(OKなら)仕込むことにしましょう。
by mory_and_meg | 2013-06-27 21:03 | Cooking | Trackback | Comments(0)

循環する暮らしを創造するMoryとMegの便り。畑、食、心身、先住民の智慧、Art、旅等Megは練馬区石神井公園にて女性専用鍼灸整体 音叉サロンを主宰しています。 All rights reserved. 写真・文章の無断転載を禁じます。


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