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菜園トマトの自家製酵母発酵中 by Meg



 沢山採れる菜園トマトから、自家製酵母を起こすことにしました。

菜園トマトの自家製酵母発酵中 by Meg_c0008664_17355973.jpg


 トマト酵母は、発酵のスピードが他の酵母に比べ早いのが特徴です。このところの気温も影響して、酵母を起こして数日ですが、勢いがスゴいです。

 あとは、パンを作る時間をなんとか捻出するだけです。。
by mory_and_meg | 2007-06-30 13:12 | Cooking | Trackback | Comments(0)

循環する暮らしを創造するMoryとMegの便り。畑、食、心身、先住民の智慧、Art、旅等Megは練馬区石神井公園にて女性専用鍼灸整体 音叉サロンを主宰しています。 All rights reserved. 写真・文章の無断転載を禁じます。


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