涼を呼ぶ飲み物 by Meg
2011年 08月 16日
今日は、涼を呼ぶ飲み物のご紹介です。
まずは、水だし紅茶。
水1Lに対して、10gの茶葉。
お水に茶葉を注いで、一晩室温で抽出する、だけ。
氷を入れた器に、茶こしで茶葉をこしながら、いただく。
これが目が覚める美味しさ!
後日、華やかな香りが好きな、マリアージュフレールのマルコポーロで作ってみたら、なお美味しい。
いただきもののダージリンのファーストフラッシュもあったなー。
随分前、暑い中入った、京都のキルフェボンで頼んだ、1杯の冷たいダージリンのファーストフラッシュの美味しさを思い出す。
暑い中、来客して下さる方にお出しするには、ぴったりの飲み物だと思います。
そして、毎年恒例のたろべぇも好きな赤ジソジュース。
今年は大好きな梅仕事が出来なかったけど、シソ仕事はしました。
暑い時期には、涼を呼ぶ飲み物、隅々までのお掃除、そしてお香がかかせません。
といっても、お掃除や、なるべく少ない持ち物で暮らすことは、季節を問わず、今や私の趣味のひとつになっておりますが。
暑い、暑いと言いながらも、季節は確実に移ろっていて。
我が家のトマト、ほっとにほっとに美味しいんですが、キュウリとともにそろそろ、お終い。
さみしいな〜。